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Comment boire son gin : Le Dank

Mis à jour : mars 25

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Tout d'abord, le gin Dank c'est quoi?


Le gin Dank est un gin néoclassique se rapprochant d'un London dry gin. La baie de genièvre y est particulièrement présente mais s'atténue au travers d'une saveur résineuse et d'une amertume que l'on pourrait qualifier de "verte".

Son nom Dank, est le mot donné par les anglosaxons aux bières IPA américaines de la Nouvelle-Angleterre (NEIPA) ou celle de la côte ouest pour leur utilisation de houblons particulièrement proche du cannabis, ce qui donne ce goût caractéristique, qui évolue parfois sur des notes de fruits tropicaux (Voir Dank version spéciale).



Comment déguster son gin Dank?


Le gin Dank se rapprochant d'un style de gin classique et ayant des notes résineuses et herbacés, peut facilement être consommer dans des cocktails plus élaborés même s'il s'appréciera avec toute simplicité en gin tonic.


Le Dicken's Dry Martini : un dry martini 5:1 servi sans aucune décoration.

La recette: Mélanger tous les ingrédients avec de la glace et filtrer dans le verre refroidi.

75ml de Gin Dank

15ml de vermouth Martini Extra Dry


Variante Gin&French: parts égales de Gin Dank et de Martini Extra Dry, il est sec au possible pour les amateurs...


En Gin Tonic : Choisissez un tonic qui est sur les aromates du style romarin ou concombre.


Alors? Qu'est-ce que vous en pensez? N'hésitez pas à partager vos recettes favorites en commentaires.


Pour le commander en ligne c'est par là que ça se passe:

https://www.frenchboozeproject.com/boutique

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